Cimahi-sudutharmoni.com
Desa Cimahi – Kelompok 5 Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Al-Masthuriyah melaksanakan kunjungan edukatif ke salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) unggulan yang berada di RW 14 RT 25 Desa Cimahi, yaitu UMKM Tahu Kuning, pada Sabtu, 24 Januari 2026. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenal lebih dekat proses produksi tahu sekaligus memahami peran UMKM dalam menggerakkan perekonomian masyarakat desa.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa KKN mengikuti seluruh tahapan pembuatan tahu kuning, mulai dari pemilihan bahan baku kedelai, proses perendaman, penggilingan, pemasakan, penyaringan, pengendapan, hingga pencetakan tahu. Proses yang terlihat sederhana ini ternyata membutuhkan ketelitian, ketekunan, serta pengalaman agar menghasilkan tahu berkualitas baik dan layak konsumsi.
Ketua Kelompok 5 KKN menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi sarana pembelajaran langsung bagi mahasiswa, khususnya dalam memahami dunia usaha berbasis kerakyatan.
“Kami tidak hanya melihat prosesnya, tetapi juga berdialog langsung dengan pelaku UMKM mengenai tantangan produksi, pemasaran, serta keberlanjutan usaha,” ujarnya.
Pemilik UMKM Tahu Kuning pun menyambut baik kehadiran mahasiswa KKN. Ia berharap kegiatan seperti ini dapat meningkatkan perhatian generasi muda terhadap keberlangsungan UMKM lokal serta menumbuhkan semangat wirausaha di kalangan mahasiswa.
Melalui kegiatan ini, Kelompok 5 KKN Institut Al-Masthuriyah berharap dapat menumbuhkan kesadaran akan pentingnya mendukung produk lokal serta mendorong pengembangan UMKM sebagai tulang punggung ekonomi masyarakat desa.
Kunjungan ini menjadi bukti nyata bahwa pembelajaran tidak hanya berlangsung di ruang kelas, tetapi juga melalui interaksi langsung dengan masyarakat dan dunia usaha.
Editor: Kelompok 5
